Ինչ է Vegan- ը

Երբ հիշատակվում է վեգան կամ բուսակերություն, չպետք է հիշել, որ կենդանական մթերքներից, ինչպիսիք են միսը և կաթը, չեն օգտվում միայն մեր սննդային կարիքները բավարարելու համար: Բացի այդ, այն ապրանքները, որոնցում օգտագործվում են կենդանական ծագման մթերքներ, նույնպես հակասում են վեգանիզմ տերմինին։ Այն անհատները, ովքեր որդեգրել են վեգան ապրելակերպ, կարծում են, որ իրենք ավելի առողջ կյանք են վարելու և այս ուղղությամբ կազդեն իրենց միջավայրի վրա։ Այսպիսով, ի՞նչ է վեգանիզմը, երբ դիտարկվում է մանրամասն:

Մենք կարող ենք նախադեպ ընդունել 1944 թվականին՝ որպես այս հայեցակարգի ի հայտ գալու տարի։ Ձուն, մեղրը, կաշին, կաթը և մսից և կաթնամթերքից պատրաստված շատ այլ նյութեր համարվում են նպատակահարմար այս ապրանքներից օգտվողների կողմից, նույնիսկ եթե հնարավոր չէ մորթել կենդանիներին, ինչպիսիք են բուրդն ու մետաքսը: Ասում են, որ այստեղ նպատակը կենդանիների կյանքը հարգելն է, ինչպես նաև առողջ սնվելը։

Նրանք հեռու են մնում մորթված կենդանիների արտադրանքն օգտագործելուց այն ֆերմաներում, որտեղ հայտնի չէ սպանդի ոճը և կենդանիների հետ վարվելակերպը: Գոյություն ունի վեգանիզմ, որը ներառում է ոչ միայն գյուղատնտեսական կենդանիներին, այլև աշխարհի բոլոր կենդանիների ցեղատեսակները, բացի մեր բերած օրինակից: Մարդիկ, ովքեր իրենց կյանքն ամբողջությամբ անցկացնում են այս մտքով, երբեք չեն նահանջում իրենց մտքերից՝ պատրաստելով վեգան նախաճաշ, նույնիսկ երբ առավոտյան արթնանում են:

Թեև ասվում է, որ նման կյանքը առողջ է և վերաբերում է կենդանիներին պաշտպանելուն, սակայն առողջական խնդիրներ և վիտամինների պակաս կարող են առաջանալ օրգանիզմ ընդունվող վիտամինները չստանալու հետևանքով։ Դա կարող է լինել դիետա, որը կարող է առաջացնել բազմաթիվ վիտամինային արժեքների անբավարարություն, ինչպիսիք են սպիտակուցը և կալցիումը, վիտամին B12-ը և վիտամին D-ն:

Եթե ​​ցանկանում եք հետևել վեգանական սննդակարգին, ապա պետք է շատ զգույշ լինեք այն մասին, թե ինչ եք ուտում և խմում: Դուք պետք է հավասարակշռված կերպով ընդունեք այն վիտամինները, որոնք չեք կարող ստանալ կենդանական մթերքներից՝ տարբեր բանջարեղենով և մրգերով: Այսօր առաջանում են տարբեր լեզուներ, որոնք կիրառվել են դրա համար: Այսօր սկսել են ի հայտ գալ վեգանիզմի տարբեր տեսակներ։ Դրանցից մեկը հում վեգանիզմն է։ Այս դիետայում, ինչպես սովորական վեգանիզմում, հակադրվում է կենդանական սննդի և մթերքների օգտագործումը։ Բացի այդ, այս տեսակի սննդակարգով մարդիկ չեն ուտում բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում եփած մթերքներ։

Ի՞նչ են ուտում վեգանները:

Ի՞նչ են ուտում այն ​​վեգանները, ովքեր հրաժարվում են կենդանական սնունդից: Վեգան մարդիկ, ովքեր տանը պատրաստում են իրենց սեղանները վեգանական բաղադրատոմսերով, փորձում են դրան համապատասխան ապրել դրսում։ Դրսից գնած կաթի մեջ կովի կաթի փոխարեն նախընտրում են սոյայի կաթ։ Նմանապես, պանիր գնելիս նրանք չեն օգտագործում տարբեր կենդանիների, օրինակ՝ կովերի կամ ոչխարների կաթից պատրաստված պանիր։ Փոխարենը նրանք օգտագործում են սոյայի կաթով պատրաստված պանիր։

Վեգան արտադրանքի համը և նորմալ արտադրանքի համը մոտավորապես նույնն է: Պատրաստված արտադրանքի հսկողությունն ապահովելու համար կենդանական սնունդ չպարունակող ապրանքները շուկա են բերվում լաբորատորիաների շնորհիվ, որոնք աշխարհին դիմում են EUROLAB լաբորատոր ոճով և տալիս են ամենահուսալի արդյունքները: Այս փորձարկման փուլից հետո վեգան բովանդակությունը գործարկվում է V-MARK ոճի աշխատատեղերի շնորհիվ:

Այն դեպքերում, երբ վեգան լոգոտիպով ապրանքները շուկա են հանվում, և արտադրողները օգնության են հասնում նրանց օգնության կարիք ունենալու դեպքում, աշխատատեղերը հնարավորինս արագ ստուգում են արտադրանքը և կանխում այն ​​մթերքների թողարկումը, որոնք չեն օգտագործում անվտանգ կենդանական արտադրանք:

Արտասահման նայելիս երեւում է, որ վեգանների համար տարբեր ապրանքներ կան։ Թեև այս ապրանքները հեշտությամբ հասանելի են արտասահմանում, տարբերակների թվում կան բազմաթիվ ապրանքներ, ինչպիսիք են վեգան բուրգերները, պիցցան, պաղպաղակը և թխվածքաբլիթները:

Երբ նայում ենք Թուրքիային, երևում է, որ վեգան հասկացությունը դեռ այնքան էլ տարածված չէ։ Վեգան ապրանքների նախասիրությունները Թուրքիայում այնքան էլ տարածված չեն, որքան դրսում, և վեգան մարդիկ հնարավորություն չունեն հեշտությամբ հասնել իրենց ուզած ապրանքին: