Certificat alimentar ecologic

Produsele alimentare ecologice sunt produse alimentare în care produsele agricole sunt cultivate fără utilizarea oricăror aditivi și ingrediente chimice și, în același mod, sunt livrate direct consumatorului prin toate mijloacele naturale. În prezent, alimentele ecologice (organice) sunt inspectate destul de frecvent, iar consumatorilor li se acordă certificate de produse ecologice (organice) în anumite condiții. Produsele ecologice nu conțin substanțe nocive pentru sănătatea umană și natura. În plus, aceste produse sunt ușor de reciclat și nu poluează mediul.

Importanța utilizării ecologice a alimentelor

Din păcate, sectorul agricol este departe de a fi un sector în care se produc produse nutritive naturale ca în anii precedenți. Folosirea de substanțe chimice, îngrășăminte și semințe și utilizarea multor aditivi pentru conservarea alimentelor reduc încrederea în produsele agricole. Aceste situații în alimentele agricole dăunează vieții ecologice. Metodele utilizate pentru creșterea producției de alimente se bazează, în cea mai mare parte, pe substanțe chimice dăunătoare mediului și metode nenaturale. În plus, multe ambalaje alimentare, care nu sunt reciclate, sunt extrem de dăunătoare pentru mediu, deoarece rămân nedeterminate în natură de mai mulți ani. Pe de altă parte, în ultimii ani sa înregistrat o creștere extraordinară, în special în domeniul produselor alimentare prelucrate. Cu toate acestea, industria alimentară prelucrată, care prelungește data de expirare a produselor, face ca aceasta să fie păstrată pentru o perioadă mai lungă de timp; Aceasta provoacă consecințe negative, cum ar fi deteriorarea structurii organice a alimentelor și scăderea excesivă a valorilor nutriționale. Astăzi, unele cercuri conștiente cer diferite față de aceste situații, creează opinia publică și muncesc pentru a face diverse aranjamente de mediu și alimentare. Pentru a încuraja oamenii să consume produse alimentare naturale și să sensibilizeze producătorul în legătură cu această problemă, sunt organizate diverse programe de certificare în conformitate cu legile.

Care este standardul alimentar ecologic?

În ultimii ani, statul a făcut multe reglementări legale privind alimentația ecologică. În plus, au fost inițiate anumite standarde și programele de certificare aferente pentru a încuraja conștientizarea produselor alimentare ecologice. Aceste programe de certificare permit oamenilor să devină mai conștienți de alimentele ecologice, precum și să consume produse cultivate în mod natural. Standardul alimentar ecologic; utilizarea tuturor semințelor naturale și a metodelor naturale în agricultură și creșterea animalelor încurajează utilizarea produselor chimice și a aditivilor contrare legilor naturii în oricare dintre etapele de producție, prelucrare, depozitare, vânzare și consum. În cadrul acestor certificate sunt utilizate metode de îngrășare naturală în creșterea animalelor. Pentru animalele de reproducție, se asigură că generațiile sănătoase de animale sunt sporite prin a fi mai atenți. În locul consumului artificial de hrană, se încurajează modul de pășunat al călătoriilor și consumul natural de furaje. Pe de altă parte, în domeniul agriculturii, se încearcă creșterea numărului de semințe organice care nu sunt intacte genetic. Pentru a face solul fertil, este încurajată utilizarea îngrășământului natural în loc de îngrășământ chimic și, de asemenea, solul este odihnit cu o metodă de degajare a căldurii și crește productivitatea acestuia. Prin aceste metode se urmărește creșterea diversității biologice în sectorul agricol și zootehnic, protejarea produselor sănătoase și transferul acestora din generație în generație.

Necesitatea standardului alimentar ecologic

În ultimii ani, cererea de produse ecologice a fost în creștere în țara noastră și în lume și, ca urmare a acestui fapt, se desfășoară activități importante pentru răspândirea alimentelor ecologice. Organizațiile care doresc să obțină un certificat standard alimentar ecologic fac obiectul unor audituri diferite de către organizațiile emitente. Certificatul ecologic de hrană este acordat instituției relevante în care producția este observată ca urmare a examinărilor efectuate în condiții adecvate. În fiecare an, verificările periodice sunt efectuate de compania care emite acest certificat. Compania continuă să utilizeze certificatul în perioada de valabilitate. Pentru a crea o conștiință sensibilă la alimente și mediu, este foarte important ca certificatul ecologic alimentar, care vizează protejarea drepturilor producătorilor și consumatorilor, să devină larg răspândit.

Pentru a proteja sistemul ecologic, aplicația internațională certificat alimentar ecologic, adoptată pentru prima oară în UE în 1992, este implementată aproape oriunde în lume, inclusiv în țara noastră. Cu acest certificat, scopul este de a restabili sistemul ecologic care este deteriorat la normal. În aplicațiile cu etichetă ecologică aplicate în multe sectoare, în special în produsele alimentare, în formulele produselor nu se utilizează componente chimice care dăunează ecosistemului. Toate procesele de producție ale produselor sunt controlate de aceste standarde.

Certificarea ecologică a alimentelor este asigurată de firme independente și imparțiale de certificare cu autoritate internațională. Acest certificat își propune să producă produse alimentare într-un mod care să nu dăuneze resurselor naturale fără a folosi îngrășăminte chimice și pesticide. Este foarte important ca zonele agricole să fie selectate într-un mod care să nu dăuneze sau să dăuneze resurselor naturale. Semințele, răsadurile și răsadurile ar trebui, de asemenea, să nu conțină hormoni. Livrarea multor produse alimentare către consumatori într-un mod ambalat se încadrează în standarde. Certificatul ecologic alimentar este aplicația de etichetare ecologică. Toate criteriile sunt definite în detaliu în standardele ISO 1992 adoptate în 14000.

Ce este certificatul ecologic pentru alimente?

Este un standard acceptat pentru producerea produselor alimentare într-o manieră durabilă și regenerabilă și, în același timp, pentru protejarea ecosistemului. Certificatele ecologice alimentare se eliberează pentru produsele alimentare produse în cadrul standardelor specificate.

Conceptul de sustenabilitate a devenit din ce în ce mai utilizat, în special în produsele alimentare. Scopul principal al producției durabile de alimente este de a se asigura că resursele naturale nu sunt deteriorate și transferate generațiilor viitoare. Sustenabilitatea, care include conceptele sociale, economice și ecologice în general, continuă să fie un element foarte important în agricultură. În acest context, importanța a fost acordată producției ecologice, care este o metodă de producție mai sănătoasă și inofensivă. Certificarea ecologică a alimentelor se aplică și în acest scop.

Degradarea rapidă a echilibrului ecologic a fost demonstrată de diverse studii științifice. În special, industrializarea, gazele cu efect de seră, deșeurile evacuate în mediul înconjurător și din multe alte motive au determinat deteriorarea echilibrului ecologic. În special, gestionarea deșeurilor, biodiversitatea, utilizarea corectă a resurselor naturale și legile de mediu sunt măsurile internaționale luate împotriva acestei distrugeri. Poate că cea mai importantă dintre aceste măsuri este practicile de certificare ecologică. Certificatul ecologic alimentar aplicat produselor agricole și alimentare protejează atât sănătatea umană, cât și ecosistemul.

Diverse produse dăunătoare sunt utilizate în producția de produse agricole și alimentare indiferent de sănătatea umană și echilibrul ecologic. Pentru a preveni acest lucru, încurajând consumatorul de produse ecologice și lăsând un mediu mai curat generațiilor viitoare, se pun în aplicare aplicații ecologice pentru certificatele alimentare. Aceste practici sunt realizate de companiile de certificare autorizate conform standardelor internaționale. În țara noastră, Ekomark este cel mai fiabil dintre companiile certificate.

Cum să obțineți un certificat ecologic pentru alimente

Există anumite criterii pentru obținerea unui certificat ecologic alimentar, cunoscut ca etichetă ecologică. În cadrul acestor criterii, producătorul sau agricultorul trebuie să producă în conformitate cu standardele internaționale. Este posibil să se adreseze companiei de certificare a produselor alimentare pe care le produce.

Ca urmare a aplicării și a evaluării preliminare, va fi semnat un acord de certificare ecologică între cele două părți. Procesul legal va fi început cu contractul. Este responsabilitatea producătorului să furnizeze produsul eșantion și să îl livreze societății de certificare. Certificatul alimentar ecologic va fi acordat pentru produsele alimentare care sunt considerate adecvate ca rezultat al testării și analizei produsului eșantion și a altor procese de producție. Cu acest certificat, produsele vor fi vândute pe piața produselor ecologice și ecologice. Acest certificat, care este aplicat conform standardelor ISO 14000, este foarte important pentru o viață sănătoasă.