पारिस्थितिक उद्योग प्रमाण पत्र

10 जून 2015 25841 पर प्रकाशित 'सिद्धांतों और जैविक कृषि के अनुप्रयोग' को लागू करने के लिए बनाया जाएगा; नियंत्रित और प्रमाणित उत्पाद, जो मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक किसी भी पदार्थ का उपयोग किए बिना, सभी जीवित प्राणियों और प्रकृति को बीज से लेकर कटाई तक और अंतिम उपभोक्ता तक पहुंचने तक सभी प्रक्रियाओं को नुकसान पहुंचाए बिना उत्पादित किए जाते हैं, पारिस्थितिक उत्पाद कहलाते हैं। पारिस्थितिक उत्पादन का उद्देश्य जल, वायु, पर्यावरण, पौधे, पशु और मानव स्वास्थ्य की रक्षा करना है।

कृषि और ग्रामीण मामलों के मंत्रालय द्वारा जारी किए गए विनियमन का उद्देश्य जैविक कृषि उत्पादों के लिए एक नियमित और नियंत्रित तरीके से जैविक कृषि गतिविधियों का उत्पादन, विकास और विस्तार करना और उन्हें ठीक से खोजना और उनका विपणन करना है। इन सभी का मुख्य उद्देश्य पारिस्थितिक संतुलन की रक्षा करना है। नियमन का दायरा निम्नलिखित लेख से बना है।

  • सभी प्रकार के जानवरों, जलीय कृषि और पौधों के उत्पादों का उत्पादन
  • जैविक कृषि के सिद्धांतों के अनुसार प्राकृतिक क्षेत्रों और जंगलों से उत्पादों का संग्रह
  • खमीर को भोजन या भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है
  • जैविक खेती के सिद्धांतों के अनुसार उपयोग किए जाने वाले इनपुट का उत्पादन या इन सिद्धांतों के अनुसार उन्हें फिर से प्राप्त करना
  • इन सभी उत्पादों का प्रसंस्करण, पैकेजिंग, लेबलिंग और भंडारण, उन्हें आवश्यक स्थानों पर ले जाना, उपयुक्त बाज़ार स्थापित करना, जाँच करना, दस्तावेज़ बनाना और ऑडिट करना

तथाकथित कार्बनिक या पारिस्थितिक उत्पादों को उत्पादन के सभी चरणों में मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक किसी भी पदार्थ या विधि का उपयोग किए बिना इन नियमों और पदार्थों के अनुसार उगाया जाता है जब तक कि यह मिट्टी से उपभोक्ता तक नहीं पहुंचता। यह पानी, ऊर्जा और मिट्टी सहित प्राकृतिक संसाधनों की रक्षा करता है और उन्हें क्षतिग्रस्त होने से बचाता है। पारिस्थितिक उत्पादों का उपयोग करके, मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य दोनों के संदर्भ में स्वस्थ उत्पादों का सेवन किया जाता है। यह प्रमाण पत्र उन उपभोक्ताओं को एक आश्वासन देता है जो पारिस्थितिक उत्पादों का उपभोग करके स्वस्थ जीवन और प्रकृति दोनों का संरक्षण करना चाहते हैं। इसी समय, यह मानकों के अनुसार उत्पादित उत्पादों को प्रमाणित करने के लिए पारिस्थितिक उत्पादन के उत्पादकों को सक्षम बनाता है और इसे साबित करता है और बाजार में इसे उस मूल्य पर पेश करता है जो इसके योग्य है। प्रकृति आने वाली पीढ़ियों को स्थानांतरित करने में स्थिरता प्रदान करती है। पारिस्थितिक और जैविक विविधता संरक्षित है। संसाधनों का सबसे अच्छा उपयोग करके, इसका उद्देश्य प्राकृतिक संतुलन को बनाए रखना है, जो गलत प्रथाओं के परिणामस्वरूप खराब हो जाता है, जिससे भविष्य की पीढ़ियों के लिए एक स्वस्थ और रहने योग्य पृथ्वी निकल जाती है।

दुनिया भर के देशों और संगठनों में अब प्रकृति और भोजन के प्रति अधिक संवेदनशील और सचेत उपभोग का दृष्टिकोण है। यह संवेदनशीलता धीरे-धीरे बढ़ रही है। लोग उन खाद्य पदार्थों का सेवन करने की कोशिश कर रहे हैं जो प्रकृति के अनुकूल हैं और स्वस्थ रहने के लिए मानव स्वास्थ्य के लिए उपयुक्त हैं। इस उद्देश्य के लिए, हमने पारिस्थितिक प्रमाणपत्र वाले उत्पादों पर ध्यान देना शुरू किया।

पारिस्थितिक प्रमाण पत्र; यह किसी भी रासायनिक उत्पाद, विधि और योज्य का उपयोग किए बिना नियंत्रित और प्रमाणित उत्पादों को दिया गया प्रमाण पत्र है जो कृषि और औद्योगिक उत्पादों के सभी चरणों में मानव और पारिस्थितिकी तंत्र को नुकसान पहुंचाता है। यह प्रमाण पत्र दिया गया है कि किसी उत्पाद में कच्चे माल का उपयोग करने के लिए किसी भी सामग्री का रासायनिक और मानव स्वास्थ्य और पर्यावरण के अनुकूल उत्तेजक का उपयोग नहीं किया जाता है और इस प्रक्रिया में उपयोग की जाने वाली किसी भी सामग्री का उपयोग नहीं किया जाता है। नब्बे के दशक की शुरुआत में दुनिया भर में जारी किया गया यह प्रमाण पत्र, उत्पादन के चरणों और उत्पादों के तरीकों में रासायनिक आदानों को खत्म करने के लिए बनाया गया था।

कुछ जानकारी उन उत्पादों के लेबल पर शामिल है जिन्हें पारिस्थितिक उत्पाद प्रमाणपत्र से सम्मानित किया गया है। ये हैं:

  • उत्पाद का नाम
  • उत्पाद की प्रमाणन स्थिति
  • उत्पाद का प्रमाण पत्र संख्या
  • उस संगठन का नाम, कोड संख्या और लोगो जो उत्पाद को नियंत्रित और प्रमाणित करता है
  • हार्वेस्ट वर्ष, सीरियल और बैच नंबर
  • किसान कोड जो उत्पाद का उत्पादन करता है
  • उत्पाद में निहित सभी पदार्थों का नाम
  • उत्पादन और समाप्ति की तारीख
  • उत्पाद का वजन
  • उत्पादन का स्थान
  • उत्पादन की अनुमति
  • उत्पाद की उत्पत्ति
  • सूचना है कि यह निर्देशन के अनुसार निर्मित है
  • तुर्की लेबल जानकारी में आयातित उत्पाद

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