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यह 10 जून 2015 को प्रकाशित 'जैविक कृषि के सिद्धांतों और अनुप्रयोग पर विनियमन' क्रमांक 25841 को लागू करके किया जाएगा; मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक किसी भी पदार्थ का उपयोग किए बिना और बीज से लेकर फसल काटने और अंतिम उपभोक्ता तक पहुंचने तक की सभी प्रक्रियाओं में पृथ्वी पर सभी जीवित चीजों और प्रकृति को नुकसान पहुंचाए बिना उत्पादित नियंत्रित और प्रमाणित उत्पादों को पारिस्थितिक उत्पाद कहा जाता है। पारिस्थितिक उत्पादन का उद्देश्य जल, वायु, पर्यावरण, पौधे, पशु और मानव स्वास्थ्य की रक्षा करना है।
कृषि और ग्रामीण मामलों के मंत्रालय द्वारा जारी विनियमन का उद्देश्य जैविक कृषि गतिविधियों को व्यवस्थित और नियंत्रित तरीके से चलाना, जैविक कृषि उत्पादों के उत्पादन को विनियमित और विकसित करना और इन उत्पादों के लिए उचित बाजार ढूंढना और उन्हें विपणन करना है। लोगों को, और इस बाज़ार को व्यापक रूप से लोकप्रिय बनाना है। इन सबका मुख्य उद्देश्य पारिस्थितिक संतुलन को बनाए रखना है। विनियमन के दायरे में निम्नलिखित लेख शामिल हैं।
जैविक या पारिस्थितिक उत्पाद कहे जाने वाले उत्पाद इन विनियमों और लेखों के अनुसार, उत्पादन के सभी चरणों में, मिट्टी से लेकर उपभोक्ता तक पहुंचने तक, मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक किसी भी पदार्थ या तरीकों का उपयोग किए बिना उगाए जाते हैं। यह पानी, ऊर्जा और मिट्टी जैसे प्राकृतिक संसाधनों की रक्षा करता है और उन्हें क्षतिग्रस्त होने से बचाता है। पारिस्थितिक उत्पादों का उपयोग करके, मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य दोनों के लिए स्वस्थ उत्पादों का सेवन किया जाता है। यह प्रमाणपत्र उन उपभोक्ताओं को आश्वासन प्रदान करता है जो पारिस्थितिक उत्पादों का उपभोग करके स्वस्थ रहना और प्रकृति की रक्षा करना चाहते हैं। साथ ही, यह पारिस्थितिक उत्पादकों को मानकों के अनुसार उत्पादित उत्पादों को प्रमाणित करने और साबित करने और उत्पाद को उस मूल्य पर बाजार में पेश करने में सक्षम बनाता है जिसके वह हकदार है। प्रकृति इसे भावी पीढ़ियों तक स्थानांतरित करने में स्थिरता सुनिश्चित करती है। पारिस्थितिक एवं जैविक विविधता संरक्षित है। संसाधनों का सर्वोत्तम उपयोग सुनिश्चित करके, हमारा लक्ष्य गलत प्रथाओं के परिणामस्वरूप बाधित हुए प्राकृतिक संतुलन को संरक्षित करना है, जिससे आने वाली पीढ़ियों के लिए एक स्वस्थ और अधिक रहने योग्य पृथ्वी छोड़ी जा सके।
दुनिया भर के देशों और संगठनों में अब प्रकृति और भोजन के प्रति अधिक संवेदनशील और जागरूक उपभोग दृष्टिकोण है। ये संवेदनशीलता बढ़ती जा रही है. स्वस्थ रहने के लिए, लोग ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करने का प्रयास करते हैं जो प्रकृति के अनुकूल हों और मानव स्वास्थ्य के लिए उपयुक्त हों। इस कारण से, हमने पारिस्थितिक प्रमाणपत्र वाले उत्पादों की ओर रुख करना शुरू कर दिया है।
पारिस्थितिक प्रमाणपत्र; यह कृषि और औद्योगिक उत्पादों के सभी गतिविधि चरणों में मनुष्यों और पारिस्थितिकी तंत्र के लिए हानिकारक किसी भी रासायनिक उत्पादों, विधियों और योजकों का उपयोग किए बिना उत्पादित नियंत्रित और प्रमाणित उत्पादों को दिया जाने वाला प्रमाण पत्र है। यह इस तथ्य के परिणामस्वरूप जारी किया गया एक प्रमाण पत्र है कि किसी उत्पाद के कच्चे माल में उपयोग की जाने वाली सामग्री और मानव स्वास्थ्य या पर्यावरण के लिए हानिकारक किसी भी रसायन या उत्तेजक पदार्थ का उपयोग किसी भी सामग्री में नहीं किया गया है और उत्पाद पूरी तरह से प्राकृतिक हैं. यह प्रमाणपत्र, जो नब्बे के दशक की शुरुआत में दुनिया भर में जारी किया जाना शुरू हुआ, उत्पादों के उत्पादन चरणों और तरीकों में रासायनिक इनपुट को खत्म करने के उद्देश्य से सामने आया।
उन उत्पादों के लेबल पर कुछ जानकारी होती है जो पारिस्थितिक उत्पाद प्रमाणपत्र प्राप्त करने के हकदार हैं। इन;
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