पारिस्थितिकी प्रमाणपत्र

पारिस्थितिकी प्रमाणपत्र, या दूसरे शब्दों में, पारिस्थितिक प्रमाणपत्र नियंत्रित और प्रमाणित उत्पाद हैं जो औद्योगिक या कृषि उत्पादों के सभी चरणों में मनुष्यों और पारिस्थितिकी तंत्र जिसमें मनुष्य शामिल हैं, के लिए हानिकारक रासायनिक इनपुट, योजक या विधियों के उपयोग के बिना उत्पादित किए जाते हैं।
इस संदर्भ में, कृषि और ग्रामीण मामलों के मंत्रालय द्वारा 2010 में "जैविक कृषि के सिद्धांतों और कार्यान्वयन पर विनियमन" जारी किया गया था। इस विनियमन का उद्देश्य जैविक कृषि गतिविधियों के संचालन, जैविक कृषि उत्पादों के उत्पादन और विपणन को विनियमित करने, विकसित करने और प्रसारित करने और पारिस्थितिक संतुलन की रक्षा करने के लिए सिद्धांतों को निर्धारित करना है, जो कि अंतिम लक्ष्य है।
"जैविक कृषि के सिद्धांतों और कार्यान्वयन पर विनियमन" के दायरे में निम्नलिखित आइटम शामिल हैं:

• सभी प्रकार के पौधों, जानवरों और जलीय उत्पादों का उत्पादन,
• जैविक खेती के तरीकों के अनुसार कच्चे माल के रूप में उपयोग किए जाने वाले इनपुट का उत्पादन,
• भोजन या चारे के रूप में उपयोग किया जाने वाला यीस्ट,
• जैविक खेती के सिद्धांतों के अनुसार प्राकृतिक, प्राकृतिक क्षेत्रों जैसे वनों से उत्पाद एकत्र करना,
• इन एकत्रित उत्पादों का प्रसंस्करण, पैकेजिंग, लेबलिंग, भंडारण, विपणन, प्रमाणीकरण और नियंत्रण,

पारिस्थितिक या जैविक कृषि द्वारा प्राप्त उत्पाद प्रमाणित उत्पाद हैं जो मानवता और प्रकृति को नुकसान पहुंचाए बिना, मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने वाले मामूली रासायनिक इनपुट या योजक का उपयोग किए बिना, विनियमन के अनुसार मिट्टी में रोपण से लेकर कटाई से लेकर उपभोक्ता तक पहुंचने तक की प्रक्रियाओं के दौरान उत्पादित किए जाते हैं।

उपभोक्ता; पारिस्थितिक, यानी जैविक उत्पादों का उपयोग करके, वे शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य दोनों के संदर्भ में स्वस्थ उत्पादों का उपभोग करने के अपने अधिकार का उपयोग करते हैं। प्राकृतिक संसाधन, मुख्य रूप से मिट्टी, पानी और ऊर्जा, संरक्षित हैं। इस प्रकार, हम आने वाली पीढ़ियों के लिए एक स्वच्छ और रहने योग्य दुनिया छोड़ जायेंगे।

जैविक उत्पाद लेबल पर कुछ जानकारी है, जिसे पारिस्थितिक प्रमाणपत्र दिया गया है और यह पूरी तरह से प्राकृतिक संसाधनों का उपयोग करके बनाया गया है, और यह जानकारी इस प्रकार है:

• उत्पाद का नाम और प्रमाणपत्र की स्थिति
• उस संगठन का नाम, लोगो और कोड नंबर जो उत्पाद को नियंत्रित करता है और फिर प्रमाणपत्र जारी करता है,
• उत्पाद को दिए गए प्रमाणपत्र की संख्या,
• उत्पादन करने वाले किसान का कोड,
• उत्पादन वर्ष, उत्पादन बैच और सीरियल नंबर,
• उत्पाद में शामिल पदार्थ,
• उत्पादन और समाप्ति तिथियां,
• उत्पाद का वजन,
• उत्पादन का स्थान और संबंधित मंत्रालय की अनुमति,
• एक बयान कि उत्पादन विनियमन के अनुसार किया गया है,
• उत्पाद का मूल, यानी निर्माण का देश,
• आयात के माध्यम से उपभोक्ता को पेश किए जाने वाले उत्पादों की तुर्की लेबल जानकारी।

पारिस्थितिक प्रमाणपत्र किन संगठनों से प्राप्त किए जाते हैं?

यह कहना अतिशयोक्ति नहीं होगी कि पारिस्थितिक प्रमाणपत्र सबसे स्पष्ट प्रमाण है कि प्रश्न में उत्पाद पूरी तरह से जैविक तरीकों से उत्पादित किया गया था। हमारे देश के कई क्षेत्रों या क्षेत्रों में,TÜRCERT'' द्वारा प्राप्त उक्त प्रमाण पत्र अत्यंत महत्वपूर्ण दस्तावेज प्रतीत होते हैं। आज के तुर्की में, प्रमाणपत्रों को मंजूरी देने वाली संस्थाएँ बहुत कड़ी मेहनत करती हैं। इस स्थिति का मुख्य कारण है; विशेष रूप से 1990 के दशक में, संयुक्त राष्ट्र ने प्रमाणित उत्पादों की ओर रुख करने के लिए प्रोत्साहन शुरू किया। इसलिए, इस तरह से प्रमाणित कई उत्पादों की मांग हाल के वर्षों में बढ़ रही है। इस दृष्टिकोण से, कंपनियाँ अपने स्टॉक में मौजूद उत्पादों को प्रमाणित उत्पादों की श्रेणी में डालने का प्रयास कर रही हैं।

ये कंपनियाँ, जो हमारे देश और दुनिया के कई हिस्सों में अपनी गतिविधियों को गहनता से जारी रखती हैं, कई क्षेत्रों से हटकर प्रमाणित उत्पादों पर स्विच कर चुकी हैं। ट्यूर्सर्ट के अलावा, जो हमारे देश में राज्य के समर्थन से संचालित होता है, यह उन कंपनियों में से एक है जो विस्तृत प्रमाणित उत्पाद प्रदान करती है। ECOMARK भी उपलब्ध हैं. दुनिया भर में कार्यरत इकोमार्क पारिस्थितिक उत्पादों के नियंत्रण के लिए कई क्षेत्रों में विस्तृत अध्ययन करता है।

पारिस्थितिक, यानी जैविक उत्पादों के नियंत्रण के लिए कंपनी के भीतर उपयोग किए जाने वाले नवीनतम तकनीकी उपकरणों के लिए धन्यवाद, यह उन उत्पादों के प्रमाण पत्र देता है जिनकी रासायनिक संरचना में थोड़ी सी भी समस्या नहीं होती है, बहुत जल्दी और प्रभावी ढंग से। टर्सरट, उन दो संस्थानों में से एक है जो केवल हमारे देश की सीमाओं के भीतर प्रमाण पत्र जारी करते हैं; दूसरी, एकोमार्क, दुनिया भर में संयुक्त राष्ट्र समर्थित पारिस्थितिक उत्पाद प्रमाणन कंपनी के रूप में अपनी गतिविधियाँ जारी रखती है।