पारिस्थितिकी के लिए उपयुक्त उत्पाद

पारिस्थितिकी प्रकृति द्वारा निर्मित तत्वों, विशेषकर जीवित चीजों को दिया गया एक सामान्य नाम है। दूसरे शब्दों में, पारिस्थितिकी की अवधारणा एक व्यापक अवधारणा है जिसमें लोग, जानवर, पौधे, पहाड़, संक्षेप में, प्रकृति के सभी रूप अपने शुद्ध रूप में शामिल हैं। हाल ही में, विशेष रूप से पैकेज्ड उत्पादों की बिक्री के साथ, दुनिया भर में कैंसर की बीमारी की घटनाओं में गंभीर वृद्धि हुई है।

इसका सबसे महत्वपूर्ण कारक भोजन को लंबे समय तक सुरक्षित रखने या विकासशील तकनीक के साथ अलग-अलग सुगंध रखने के लिए उपयोग किए जाने वाले एडिटिव्स हैं। यदि हम ऐसे खाद्य पदार्थों की उत्पादन मात्रा की तुलना पारिस्थितिक उत्पादों की मात्रा से करते हैं, तो यह एक कड़वा सच है कि उत्पादित उत्पादों में से लगभग 99 प्रतिशत ऐसे खाद्य पदार्थों से बने होते हैं जिनमें योजक होते हैं और मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं।

पारिस्थितिक उत्पाद क्या हैं?

पारिस्थितिकी-अनुकूल उत्पाद वे उत्पाद हैं जो उत्पादन चरण और उपभोग चरण दोनों में पर्यावरण और मानव स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। उदाहरण के लिए, हालांकि अधिकांश बाजारों में बिकने वाले तैयार अंडे, मक्खन और पनीर वास्तव में पशु मूल के प्राकृतिक उत्पाद हैं, इन उत्पादों में मिलाए गए योजकों के परिणामस्वरूप प्राकृतिक उत्पाद मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हो सकते हैं। लंबे समय तक अलमारियों पर रह सकता है। किसी उत्पाद को पारिस्थितिक उत्पाद वर्ग में शामिल करने के लिए, यह मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं होना चाहिए, और इसका उत्पादन पूरी तरह से प्राकृतिक तरीके से किया जाना चाहिए। यदि स्वस्थ उत्पादों को पूरी तरह से प्राकृतिक तरीकों से लोगों द्वारा संसाधित किया जाता है और प्राकृतिक तरीकों से संरक्षित किया जाता है, तो हम इन उत्पादों को पारिस्थितिक उत्पादों की श्रेणी में शामिल कर सकते हैं।

पारिस्थितिकी-अनुकूल उत्पाद कहाँ से प्राप्त करें?

हमारे देश में उद्योग और सुविधाओं में वृद्धि के साथ, शहरी वातावरण या केंद्रीय स्थानों में पारिस्थितिक उत्पादों को खोजने की संभावना लगभग नगण्य है। इसलिए, बाजारों में "प्राकृतिक उत्पाद" के लेबल के तहत बेचे जाने वाले सभी उत्पादों को संदेह की दृष्टि से देखा जाना चाहिए। सामान्य तौर पर, ग्रामीण क्षेत्रों और गांवों में रहने वाले लोगों द्वारा उत्पादित अधिकांश उत्पाद पारिस्थितिक, यानी प्राकृतिक उत्पाद होते हैं। सब्जी-आधारित उत्पाद, विशेष रूप से पशु-व्युत्पन्न खाद्य पदार्थ, ग्रामीणों द्वारा उत्पादित और बेचे जाते हैं। ये उत्पाद पारिस्थितिकी के लिए उपयुक्त हैं और मानव स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। हालाँकि, यदि पशु मूल के उत्पादों के उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले जानवरों को प्राकृतिक घास के बजाय तैयार फ़ीड खिलाया जाता है, तो इन उत्पादों को पर्याप्त पारिस्थितिक नहीं माना जाता है।

क्या पारिस्थितिक उत्पाद सिर्फ भोजन हैं?

पर्यावरण-अनुकूल उत्पाद केवल उपभोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थ या पेय पदार्थ नहीं हैं। ऐसे उत्पाद जो पर्यावरण को नुकसान नहीं पहुंचाते, उन्हें भी पारिस्थितिकी के लिए उपयुक्त उत्पादों की श्रेणी में शामिल किया जाता है। उदाहरण के लिए, हमारे देश में उत्पादित अधिकांश जूते सिंथेटिक सामग्री का उपयोग करके बनाए जाते हैं। हालाँकि, अमेरिका में एक जूता ब्रांड ने ऐसे जूतों का बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू कर दिया है जिनमें पूरी तरह से ऊन होता है। हालांकि ये जूते पैरों पर आराम का एहसास बढ़ाते हैं, लेकिन ये पर्यावरण को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं क्योंकि ये प्राकृतिक सामग्री ऊन से बने होते हैं।

प्लास्टिक बैग का उपयोग, जो एक देश के रूप में लंबे समय से हमारे एजेंडे में रहा है, एक ऐसा अनुप्रयोग है जो पर्यावरण को गंभीर नुकसान पहुंचाता है। नए कानून से नायलॉन बैग के स्थान पर पेपर बैग या जाल का उपयोग करने को प्रोत्साहित किया जाता है, जो लंबे समय तक प्रकृति में गायब नहीं होते हैं और पर्यावरण, लोगों और जानवरों के लिए हानिकारक होते हैं। ऐसे पेपर बैग पुनर्चक्रण योग्य होते हैं और प्रकृति में बहुत कम समय में नष्ट किए जा सकते हैं। इसलिए, हम पेपर बैग को पारिस्थितिक उत्पादों की श्रेणी में शामिल कर सकते हैं।

इन सबके अलावा, ऐसे उत्पाद जिन्हें हम डिस्पोजेबल उत्पादों के बजाय लंबे समय तक उपयोग कर सकते हैं, वे भी पारिस्थितिकी के लिए उपयुक्त उत्पाद हैं। उदाहरण के लिए, प्लास्टिक के कप, जिन्हें दैनिक जीवन में पसंद किया जाता है क्योंकि वे व्यावहारिक और लागत प्रभावी होते हैं, प्रकृति में घुलने में लंबा समय लेते हैं और इस प्रक्रिया के दौरान, वे अपने रसायनों के कारण पर्यावरण और जानवरों दोनों को नुकसान पहुंचाते हैं। इसके बजाय, आप प्लास्टिक कपों का उपयोग करके पारिस्थितिक संतुलन में योगदान दे सकते हैं जिन्हें आप जब चाहें तब पुन: उपयोग कर सकते हैं।

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