पारिस्थितिक उत्पाद क्या है?

खाद्य, कृषि और पशुधन मंत्रालय द्वारा तैयार जैविक कृषि के सिद्धांतों और कार्यान्वयन पर विनियमन, पहली बार 10 जून 2005 को कानून संख्या 25841 के साथ प्रकाशित किया गया था। आवश्यक अनुलग्नकों और विनियमों के परिणामस्वरूप, इसे 18 अगस्त 2010 को कानून संख्या 27676 के रूप में फिर से घोषित किया गया।

अंत में, विनियमन के दायरे में, जिसे 10 जनवरी, 2018 को संशोधित किया गया था, पारिस्थितिक उत्पाद बीज से लेकर उपभोक्ता चैनलों तक वितरण और उपभोक्ता तक परिवहन तक की पूरी प्रक्रिया को कवर करता है। इसमें विधियों और आउटपुट के संदर्भ में नियंत्रित और प्रमाणित उत्पाद शामिल हैं, जहां मानव और जीवित स्वास्थ्य से संबंधित कोई रासायनिक घटक शामिल नहीं हैं, किसी भी एडिटिव्स का उपयोग नहीं किया जाता है।

यद्यपि पारिस्थितिक उत्पाद का दायरा व्यापक है, इसका उपयोग केवल जैविक और जैविक उत्पादों के समकक्ष अर्थ में ही किया जा सकता है। प्राकृतिक, हार्मोन-मुक्त, मधुमक्खी, शुद्ध, आदि। परिभाषाओं की कोई गारंटी या गारंटी नहीं है और वे उत्पादन विधियों के संदर्भ में अलग-अलग नहीं हैं।

पारिस्थितिक उत्पाद प्रमाणपत्र के अलावा, जो तुर्की में अधिकृत संस्थानों के अनुसंधान, परीक्षण और राय के परिणामस्वरूप दिया जाता है, ग्लोबलजीएपी (अच्छी कृषि पद्धतियां) प्रमाणपत्र भी दिए जाते हैं। अच्छी कृषि पद्धतियों के स्वास्थ्य और प्रकृति पर प्रभाव के दायरे में पारिस्थितिक उत्पादों का मूल्यांकन और तुलना करना संभव नहीं है, जहां रासायनिक कच्चे माल का उपयोग न्यूनतम स्तर पर रखा जाता है और स्वच्छ परिस्थितियों में सही ढंग से और नियंत्रित उत्पादन का उपयोग किया जाता है।

पारिस्थितिक उत्पाद प्रमाणपत्र

ये दस्तावेज़ दिखाते हैं कि उत्पादन गतिविधियों के बाद उत्पादित उत्पाद कानूनों, विनियमों और मानकों के अनुसार प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप प्राप्त होते हैं। कृषि और वानिकी मंत्रालय द्वारा अधिकृत प्रमाणन निकायों द्वारा जारी प्रमाण पत्र; उद्यमी प्रमाणपत्र में उसका शीर्षक, संख्या, अधिकृत निकाय का नाम, लोगो, हस्ताक्षर, वैधता तिथि, निर्माता का नाम, पता, अनुबंध संख्या और गतिविधियों का विवरण होता है।

पारिस्थितिक लेबल

पारिस्थितिक और/या जैविक कृषि के नीचे तुर्की गणराज्य के लोगो वाला लेबल उन उत्पादों को दिया जाता है जिनकी पारिस्थितिक अनुकूलता सत्यापित की गई है। इसमें उत्पाद का नाम, प्रमाणपत्र स्थिति, प्रमाणपत्र संख्या, किसान कोड, फसल वर्ष, क्रम संख्या, इसमें शामिल सामग्री, उत्पादन और समाप्ति तिथि, वजन, उत्पत्ति और उत्पादन का स्थान, उत्पादन परमिट, विनियमन विवरण और जानकारी है।

पारिस्थितिक उत्पाद और बीज लाभ

मनुष्यों में खाद्य पदार्थों के सेवन, जैवसंचय, भारी धातु संचय आदि के परिणामस्वरूप। कीटनाशक आदि, जो कारणों के परिणामस्वरूप दीर्घकालिक विषाक्तता का कारण बनते हैं। कीटनाशक युक्त कीटनाशकों का प्रयोग वर्जित है। इन हानिकारक रसायनों के उपयोग के परिणामस्वरूप, उनके लिए झरने के पानी के साथ मिश्रण करना और समुद्री भोजन में जमा होना संभव है। यह स्थिति जैव विविधता में कमी का कारण बनती है या पोषण के माध्यम से मनुष्यों तक पहुंचती है। ये कीट, जो गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान बच्चे तक भी पहुंच सकते हैं और उन्हें संक्रमित कर सकते हैं, गंभीर जीवन-घातक खतरे पैदा करते हैं। पारिस्थितिक उत्पादन द्वारा रोके गए कुछ प्रभावों को नीचे साझा किया गया है।

  • हृदय ताल का विघटन
  • उत्परिवर्ती प्रभावों की घटना और आनुवंशिक गठन में परिवर्तन
  • अस्थमा, ब्रोंकाइटिस और एलर्जी रोगों में वृद्धि
  • प्रतिरक्षा प्रणाली को नुकसान
  • हार्मोनल संतुलन विकार और प्रजनन प्रणाली में समस्याएं
  • फेफड़े, पाचन तंत्र और आंतों को घातक क्षति
  • कई यकृत और गुर्दे संबंधी विकारों का होना जैसे कि गुर्दे की विफलता, सिरोसिस
  • कैंसर कोशिकाओं में वृद्धि देखी गई
  • मोटर विकार, मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र क्षति और विकार

पारिस्थितिक उत्पादन के परिणामस्वरूप, जो उपरोक्त नकारात्मक स्थितियों का अनुभव करने का एक प्रभावी तरीका है, उपयोगी और आवश्यक जीवों के विनाश को भी रोका जाता है। इसके अलावा, प्रत्यक्ष/तीव्र प्रभावों के परिणामस्वरूप, हर साल औसतन 5 हजार कर्मचारी और संबंधित मौतों को रोका जाता है। कृषि कीटों के उपयोग के बजाय पारिस्थितिक उत्पादों को प्राथमिकता देना आम बात होनी चाहिए, जो बच्चों पर अधिक प्रभाव डालते हैं। इस प्रकार, उपभोग और खाद्य सुरक्षा अधिकारों से लाभ प्राप्त करना संभव है। यह स्थिति मानसिक, मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। इसके अलावा, जैव विविधता को टिकाऊ बनाना, उसकी रक्षा करना और प्रजातियों तक आसान और मुफ्त पहुंच बनाना आसान हो जाता है। ग्रामीण और शहरी पारिस्थितिकी तंत्र में सतत जीवन मॉडल, कल्याण और रोजगार प्रदान किए जाते हैं। भावी पीढ़ियों के स्वस्थ जीवन और पोषण के अधिकार की गारंटी है।

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