Certificado ecológico de alimentos

Los alimentos ecológicos son productos alimenticios en los que los productos agrícolas se cultivan sin el uso de aditivos e ingredientes químicos, y de la misma manera se entregan directamente al consumidor por todos los medios naturales. Hoy en día, los alimentos ecológicos (orgánicos) se inspeccionan con bastante frecuencia y los consumidores reciben certificados de productos ecológicos (orgánicos) de acuerdo con ciertas condiciones. Los productos ecológicos no contienen sustancias nocivas para la salud humana y la naturaleza. Además, estos productos son fáciles de reciclar y no contaminan el medio ambiente.

Importancia del uso ecológico de los alimentos.

Desafortunadamente, el sector agrícola está lejos de ser un sector donde se producen nutrientes naturales como en años anteriores. El uso de productos químicos, fertilizantes y semillas, y el uso de muchos aditivos para la conservación de alimentos reducen la confianza en los productos agrícolas. Estas situaciones en los alimentos agrícolas causan daño a la vida ecológica. Los métodos utilizados para aumentar la producción de alimentos se basan principalmente en productos químicos nocivos para el medio ambiente y en métodos no naturales. Además, muchos envases de alimentos, que no se reciclan, son extremadamente perjudiciales para el medio ambiente ya que permanecen sin disolverse en la naturaleza durante muchos años. Por otro lado, ha habido un tremendo aumento en los últimos años, especialmente en el área de alimentos procesados. Sin embargo, la industria de alimentos procesados, que extiende la fecha de vencimiento de los productos, hace que se almacene por un tiempo más largo; Causa consecuencias negativas, como el deterioro de la estructura orgánica de los alimentos y la disminución excesiva de los valores nutricionales. Hoy, algunos círculos conscientes hacen varias demandas contra estas situaciones, crean la opinión pública y trabajan para hacer varios arreglos ambientales y alimentarios. Con el fin de alentar a las personas a consumir productos alimenticios naturales y aumentar la conciencia del productor sobre este tema, se organizan varios programas de certificación de acuerdo con las leyes.

¿Qué es la Norma Ecológica de Alimentos?

En los últimos años, el estado ha hecho muchas regulaciones legales sobre alimentos ecológicos. Además, se han iniciado ciertas normas y programas de certificación relacionados para fomentar la concienciación sobre los alimentos ecológicos. Estos programas de certificación permiten a las personas ser más conscientes de los alimentos orgánicos, así como consumir productos cultivados naturalmente. Norma alimentaria ecológica; El uso de todas las semillas naturales y métodos naturales en la agricultura y la ganadería fomenta que no se utilicen productos químicos y aditivos contrarios a las leyes de la naturaleza en ninguna de las etapas de producción, procesamiento, almacenamiento, venta y consumo. Los métodos de engorde natural se utilizan en la cría de animales en el marco de estos certificados. Para los animales de cría, se garantiza que las generaciones de animales sanos aumenten al ser más cuidadosos. En lugar del consumo artificial de alimento, se recomienda el método de viajar en pastoreo y el consumo natural de alimento. Por otro lado, en el campo de la agricultura, se intenta aumentar el número de semillas orgánicas que no están genéticamente intactas. Con el fin de hacer que el suelo sea fértil, se recomienda el uso de fertilizantes naturales en lugar de fertilizantes químicos, y también se descansa el suelo con el método de liberación en barbecho y se aumenta su productividad. Con estos métodos, el objetivo es aumentar la diversidad biológica en el sector agrícola y ganadero, proteger productos saludables y transferirlos de generación en generación.

Necesidad de la norma ecológica de alimentos

En los últimos años, la demanda de productos orgánicos ha aumentado en nuestro país y en el mundo y, como resultado de esto, se llevan a cabo importantes actividades para la propagación de alimentos ecológicos. Las organizaciones que deseen obtener un certificado ecológico de alimentos están sujetas a diversas auditorías por parte de las organizaciones emisoras. El certificado ecológico de alimentos se entrega a la institución relevante donde se observa la producción como resultado de los exámenes realizados en condiciones apropiadas. Todos los años, la compañía emisora ​​de este certificado realiza los controles periódicos. La compañía continúa utilizando el certificado durante el período de validez. Para crear una conciencia sensible sobre los alimentos y el medio ambiente, es de gran importancia que el certificado de alimentos ecológicos, que tiene como objetivo proteger los derechos de los productores y consumidores, se generalice.

Para proteger el sistema ecológico, la aplicación del certificado internacional de alimentos orgánicos, adoptada por primera vez en la UE en 1992, se implementa en casi todo el mundo, incluido nuestro país. Con este certificado, el objetivo es restaurar el sistema ecológico que está deteriorado a la normalidad. En las aplicaciones de etiquetas ecológicas aplicadas en muchos sectores, especialmente en productos alimenticios, no se utilizan componentes químicos que dañen el sistema ecológico en las fórmulas de los productos. Todos los procesos de producción de los productos están controlados por estas normas.

La certificación ecológica de alimentos es otorgada por firmas de certificación independientes e imparciales con autoridad internacional. Este certificado tiene como objetivo producir productos alimenticios de una manera que no dañe los recursos naturales sin usar fertilizantes químicos y pesticidas. Es muy importante que las áreas agrícolas se seleccionen de una manera que no dañe o dañe los recursos naturales. Las semillas, las plántulas y las plántulas también deben estar libres de hormonas. La entrega de muchos productos alimenticios a los consumidores de manera empaquetada está dentro de los estándares. Certificado ecológico de alimentos es la aplicación de la etiqueta ambiental. Todos los criterios se definen en detalle en los estándares ISO 1992 adoptados en 14000.

¿Qué es el certificado ecológico de alimentos?

Es un estándar aceptado para la producción de productos alimenticios de manera sostenible y renovable y al mismo tiempo para la protección del ecosistema. Los certificados ecológicos de alimentos se emiten para los productos alimenticios producidos en el marco de los estándares especificados.

El concepto de sostenibilidad se ha utilizado cada vez más, especialmente en productos alimenticios. El principal objetivo de la producción sostenible de alimentos es garantizar que los recursos naturales no se dañen y se transfieran a las generaciones futuras. La sostenibilidad, que incluye conceptos sociales, económicos y ecológicos en general, sigue siendo un elemento muy importante en la agricultura. En este contexto, se ha dado importancia a la producción orgánica, que es un método de producción más saludable e inocuo. La certificación ecológica de alimentos también se aplica para este propósito.

El rápido deterioro del equilibrio ecológico ha sido probado por varios estudios científicos. En particular, la industrialización, los gases de efecto invernadero, los desechos vertidos al medio ambiente y muchas otras razones han hecho que el equilibrio ecológico se deteriore. En particular, la gestión de residuos, la biodiversidad, el uso adecuado de los recursos naturales y las leyes ambientales son las medidas internacionales adoptadas contra esta destrucción. Quizás la más importante de estas medidas sea la certificación ecológica. El certificado de alimentos ecológicos aplicado a los productos agrícolas y alimenticios protege tanto la salud humana como el ecosistema.

Se utilizan diversos productos nocivos en la producción de productos agrícolas y alimenticios, independientemente de la salud humana y el equilibrio ecológico. Para evitar esto, alentando al consumidor a utilizar productos orgánicos y dejando un entorno más limpio para las generaciones futuras, se están implementando solicitudes de certificados de alimentos ecológicos. Estas prácticas son llevadas a cabo por las empresas de certificación autorizadas por las normas internacionales. En nuestro país, Ekomark es el más confiable entre las empresas de certificación.

Cómo obtener un certificado ecológico de alimentos

Existen ciertos criterios para obtener un certificado de alimentos ecológicos, conocido como etiqueta ambiental. En el marco de estos criterios, el productor o agricultor debe producir de acuerdo con las normas internacionales. Es posible solicitar a la empresa de certificación correspondiente los productos alimenticios que produce.

Como resultado de la solicitud y la evaluación preliminar, se firmará un acuerdo de certificado de alimentos ecológicos entre las dos partes. El proceso legal se iniciará con el contrato. Es responsabilidad del fabricante suministrar el producto de muestra y entregarlo a la empresa de certificación. Se otorgará un certificado ecológico de alimentos para los productos alimenticios que se encuentren adecuados como resultado de la prueba y el análisis del producto de muestra y otros procesos de producción. Con este certificado, los productos se venderán en el mercado de alimentos orgánicos y ecológicos. Este certificado que se aplica de acuerdo con las normas ISO 14000 es muy importante para una vida saludable.