Τι είναι το Vegan

Όταν αναφέρεται ο vegan ή ο βιγκανισμός, δεν πρέπει να μας έρχεται στο μυαλό να μην επωφελούμαστε από ζωικές τροφές όπως το κρέας και το γάλα μόνο για να καλύψουμε τις διατροφικές μας ανάγκες. Επιπλέον, τα προϊόντα στα οποία χρησιμοποιούνται ζωικά προϊόντα έρχονται επίσης σε αντίθεση με τον όρο βιγκανισμός. Τα άτομα που έχουν υιοθετήσει έναν βίγκαν τρόπο ζωής πιστεύουν ότι θα κάνουν μια πιο υγιεινή ζωή και ότι θα επηρεάσουν το περιβάλλον τους προς αυτή την κατεύθυνση. Τι είναι λοιπόν ο βιγκανισμός όταν το δούμε λεπτομερώς;

Μπορούμε να πάρουμε προηγούμενο για το 1944 ως έτος εμφάνισης αυτής της έννοιας. Τα αυγά, το μέλι, το δέρμα, το γάλα και πολλά άλλα υλικά από κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα θεωρούνται κατάλληλα από αυτούς που χρησιμοποιούν αυτά τα προϊόντα, ακόμη και αν δεν είναι δυνατή η σφαγή ζώων όπως το μαλλί και το μετάξι. Λέγεται ότι ο στόχος εδώ είναι ο σεβασμός της ζωής των ζώων καθώς και η υγιεινή διατροφή.

Απέχουν από τη χρήση των προϊόντων των σφαγμένων ζώων σε φάρμες όπου δεν είναι γνωστό το στυλ σφαγής και η μεταχείριση των ζώων. Υπάρχει ένας βιγκανισμός που περιλαμβάνει όχι μόνο τα ζώα φάρμας, αλλά και όλες τις φυλές ζώων στον κόσμο εκτός από το παράδειγμα που δώσαμε. Τα άτομα που περνούν τη ζωή τους εντελώς με αυτή τη σκέψη δεν κάνουν ποτέ πίσω από τις σκέψεις τους προετοιμάζοντας ένα vegan πρωινό ακόμα και όταν ξυπνούν το πρωί.

Αν και λέγεται ότι μια τέτοια ζωή είναι υγιής και για την προστασία των ζώων, μπορεί να προκύψουν προβλήματα υγείας και ελλείψεις βιταμινών ως αποτέλεσμα της μη λήψης των βιταμινών που πρέπει να ληφθούν στο σώμα. Μπορεί να είναι μια δίαιτα που μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκειες σε πολλές αξίες βιταμινών, όπως πρωτεΐνη και ασβέστιο, βιταμίνη Β12 και βιταμίνη D.

Εάν θέλετε να ακολουθήσετε μια vegan διατροφή, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί με το τι τρώτε και πίνετε. Πρέπει να λαμβάνετε τις βιταμίνες που δεν μπορείτε να λάβετε από τις ζωικές τροφές με ισορροπημένο τρόπο με διάφορα λαχανικά και φρούτα. Διαφορετικές γλώσσες που έχουν εφαρμοστεί για αυτό εμφανίζονται σήμερα. Σήμερα, έχουν αρχίσει να εμφανίζονται διάφορα είδη βιγκανισμού. Ένα από αυτά είναι ο ωμός βιγκανισμός. Σε αυτή τη δίαιτα, όπως και στον κανονικό βιγκανισμό, αντιτίθεται η χρήση ζωικών τροφών και προϊόντων. Επιπλέον, τα άτομα με αυτό το είδος διατροφής δεν τρώνε φαγητά που έχουν μαγειρευτεί σε υψηλές θερμοκρασίες.

Τι τρώνε οι βίγκαν;

Τι τρώνε οι βίγκαν που αρνούνται να φάνε ζωικές τροφές; Οι vegan άνθρωποι, που ετοιμάζουν τα τραπέζια τους με vegan συνταγές στο σπίτι, προσπαθούν να ζουν έξω σύμφωνα με αυτό. Προτιμούν γάλα σόγιας αντί για αγελαδινό στο γάλα που αγοράζουν από έξω. Ομοίως, όταν αγοράζουν τυρί, δεν χρησιμοποιούν τυρί που παρασκευάζεται από γάλα διαφορετικών ζώων όπως αγελάδων ή προβάτων. Αντίθετα, καταναλώνουν τυρί φτιαγμένο με γάλα σόγιας.

Οι γεύσεις των vegan προϊόντων και οι γεύσεις των κανονικών προϊόντων είναι περίπου ίδιες. Προκειμένου να παρέχονται οι έλεγχοι των προϊόντων που παράγονται, τα προϊόντα που δεν περιέχουν ζωικές τροφές κυκλοφορούν στην αγορά χάρη στα εργαστήρια που απευθύνονται στον κόσμο με το εργαστηριακό στυλ EUROLAB και δίνουν τα πιο αξιόπιστα αποτελέσματα. Μετά από αυτήν τη φάση δοκιμής, το vegan περιεχόμενο λανσάρεται, χάρη στους χώρους εργασίας τύπου V-MARK.

Σε περιπτώσεις που διατίθενται στην αγορά προϊόντα με το λογότυπο vegan και οι κατασκευαστές έρχονται να τους βοηθήσουν όταν χρειάζονται βοήθεια, οι χώροι εργασίας ελέγχουν τα προϊόντα όσο το δυνατόν γρηγορότερα και εμποδίζουν την κυκλοφορία τροφίμων που δεν χρησιμοποιούν ασφαλή ζωικά προϊόντα.

Κοιτάζοντας στο εξωτερικό, φαίνεται ότι υπάρχουν διάφορα προϊόντα για vegans. Ενώ αυτά τα προϊόντα είναι εύκολα προσβάσιμα στο εξωτερικό, υπάρχουν πολλά προϊόντα όπως vegan burgers, πίτσα, παγωτό και μπισκότα μεταξύ των επιλογών.

Όταν κοιτάμε την Τουρκία, φαίνεται ότι η έννοια του vegan δεν είναι ακόμα πολύ διαδεδομένη. Οι προτιμήσεις για vegan προϊόντα στην Τουρκία δεν είναι τόσο διαδεδομένες όσο στο εξωτερικό και οι vegan άνθρωποι δεν έχουν την ευκαιρία να φτάσουν εύκολα στο προϊόν που θέλουν.